Питание в летний период
В летний период детям дошкольного возраста необходимо питание, отвечающее их повышенной физической активности, вследствие увеличения количества часов пребывания на свежем воздухе.
Принципы замещения питания детей дошкольного возраста в летнее время:
· Увеличение калорийности дневного рациона на 10-15%. В жаркое время в условиях повышенной активности, присущей малышам, организм теряет с потом большое количество энергии, которая должна быть замещена во избежание развития общего недомогания.
· Повышение доли молочных продуктов, способствующих нормализации микрофлоры кишечника.
· Снижение жирности основных блюд за счет превалирования в меню белого мяса, рыбы.
· Замена жиров животного происхождения легкоусвояемыми растительными маслами.
· Включение в ежедневное меню блюд из свежих и термически обработанных сезонных овощей, фруктов. Фрукты рекомендуется давать во время второго завтрака для активизации процессов пищеварения и формирования здорового аппетита.
· Повышение частоты потребления подготовленной кипяченой воды, фруктовых напитков, соков, компотов (питьевой режим на лето пересматривается в соответствии с требованиями СанПиН - 2/32.4.3590-20).
