Что нужно знать о хлебе
Наверное, стоит считать одним из важнейших прорывов в развитии цивилизации тот день, когда древний человек испек на огне первый хлеб.
Скорее всего, это получилось случайно: вместо вареных зерен получилась плотная масса. Потом прошло еще очень много времени, пока однажды в Древнем Египте не случился еще один прорыв: забытое тесто забродило от диких дрожжей, а человек-растяпа пожалел выбрасывать «испорченное» тесто и попробовал его испечь. И оказалось, что такой хлеб намного вкуснее, пышнее и мягче обычного.
На Руси издавна гостей встречали хлебом-солью, и если гость преломил ломоть хлеба с хозяином дома, то оба могли быть спокойны: злого умысла можно было не бояться.
Хлеб сытный. После трапезы с хлебом чувство сытости сохраняется дольше, что позволяет избежать внеплановых набегов на холодильник или случайных перекусов чем попало. Деткам, конечно, мы рекомендуем есть хлеб, так как им не надо садиться на диету, они растут.